Рецепты из Англии


Ингредиенты:

Сахар - 3 стакана
Вода - 2 стакана
Грейпфрут - 1 штука
Апельсин - 1 штука
Лимон - 2 штуки

Фрукты вымыть, разрезать на половинки и выжать сок. Удалить зернышки и белые волокна. Кожуру нарезать тонкими полосочками, поместить в жаропрочную кастрюлю, залить водой, соком и варить под крышкой, пока кожура не станет мягкой. Добавить сахар и варить, помешивая, до загустения.

Ингредиенты:

Овсяная крупа
Вода
Соль
Луковый соус

Овсяную крупу заливаем теплой кипяченной водой и оставляем на сутки. Процеживаем, отжимаем. Добавляем соль и варим до густоты.

Разливаем в небольшую посуду и ставим в холодильник.

Застывший кисель разрезаем на порции, поливаем луковым соусом (репчатый лук жарим на растительном масле, охлаждаем).

Ингредиенты: , , , , ,

Ингредиенты:

Филе индейки - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Сметана - 1/2 стакана
Горчица
Соль - по вкусу

Филе нарезать пластами, как для отбивных. Слегка отбить, посолить, смазать горчицей и присыпать мелко нарезанным луком. Мясо завернуть в рулет и закрепить зубочисткой или перевязать нитью. В кипящую воду положить рулетики, добавить сметану, горчицу и тушить на маленьком огне до готовности.

Ингредиенты:

Коньяк - 2 столовые ложки
Ванильное мороженое - 2 шарика
Молоко
Малиновый сироп - 1 столовая ложка

Треть бокала заполняем мороженым, добавляем сироп и коньяк. Заливаем горячим молоком.

Ингредиенты:

Белок
Желток
Молоко - 80 миллилитров
Сахар - 1 столовая ложка
Ванилин

Взбиваем желток, сахар и молоко. Выливаем в стакан.

Взбиваем до состояния густой пены белок, сахар и ванилин. Выкладываем в стакан сверху.