Рецепты из Бразилии


Ингредиенты:

Печенье - 300 грамм
Персики консервированные - 100 грамм
Смородина - 50 грамм
Сливки - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм

Персики без косточек нарезать тонкими дольками. Свежую смородину помыть и удалить плодоножки. Сливки хорошо взбить с сахарной пудрой. Печенье смочить в персиковом сиропе и выложить на блюдо слоями. Каждый слой перекладывать сливками, персиками и смородиной. Украсить торт розочками из взбитых сливок. Подержать в холодильнике полчаса и можно подавать.

Ингредиенты:

Бананы - 2 штуки
Свинина - 500 грамм
Твердый сыр - 300 грамм
Соль
Черный молотый перец

Свинину режем на порции, отбиваем, солим, перчим с одного стороны. Ложим на смазанный маслом противень.

Банан чистим и режем кружочками, ложим на мясо.

Сверху засыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке.

Ингредиенты:

Бананы - 2 штуки
Сахар - 2 столовых ложки
Сок лимонный - 1 чайная ложка
Сливки - 200 грамм

Бананы, лимонный сок и сахар растереть в однородную массу. Сливки взбить блендером в густую пену, добавить к ним банановую смесь и снова взбить.

Десерт можно украсить тертым шоколадом.

Ингредиенты:

Осетрина - 1 килограмм
Вода - 2,5 литра
Репчатый лук - 1 штука
Корень петрушки - 1 штука
Лавровый лист
Перец
Корень сельдерея - 1 штука
Зелень

Рыбу чистим, моем, режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим.

Перед закипанием снимаем пену. После закипания добавляем корни сельдерея и петрушки, лук.

После второго закипания варим на небольшом огне около 50 минут, далее вынимаем кусочки рыбы.

Готовый бульон процеживаем.

Бульон и рыбу подаем отдельно. Рыбу посыпаем луком и зеленью.

Ингредиенты:

Сардинелла - 1 банка
Спаржа - 150 грамм
Кукурузка - 1 банка
Яйца - 2 штуки
Мука - 0,5 стакана
Сметана
Масло растительное

Рыбные консервы, кукурузку, спаржу и яйца перемолоть блендером, добавить муку и перемешать. С помощью ложки выкладывать тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подать со сметаной