Рецепты из Египта


Фото: Драники “Оригинальные”

Ингредиенты:

Картофель - 14 штук
Китайский салат - 1 кочан
Морковь - 1 штука
Яйца - 2 штуки
Мука - 0,5 стакана
Масло растительное
Соль

Картофель натереть на крупной терке, зеленый салат мелко нарезать, морковку натереть на мелкой терке. Все перемешать, добавить яйца, соль и муку. Сковороду с маслом нагреть, и выложить столовой ложкой густое тесто. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Ингредиенты:

Киви - 2 штуки
Апельсин - 2 штуки
Мед - 2 чайных ложки
Орехи - по вкусу

Киви и апельсины нарезать кубиками. Салат заправить медом, лучше липовым или акациевым - они не засахариваются. Салат хорошо перемешать и посыпать мелко нарезанными орехами.

Ингредиенты:

Филе рыбное - 100 грамм
Картофель - 1 штука
Морковь - 1/2 штуки
Корень петрушки - половинка
Зелень

Рыбу отварить, вынуть и нарезать кусочками. Бульон процедить, добавить нарезанные соломкой овощи и отварить до готовности. Кусочки рыбы залить готовым супом и подать.

Ингредиенты:

Небольшая зеленая дынька - 1 штука
Авокадо - 2 штуки
Киви - 3 штуки
Выжатый сок из половинки лимона
Перец
Соль
Майонез - 1 столовая ложка
Мясо краба - 150 грамм

Авокадо, дыню и киви чистим от кожуры и режем полукольцами. Мясо краба режем соломкой, добавляем майонез и лимонный сок, перчим, солим и хорошенько перемешиваем.

Салат выкладываем пластами на большие тарелки. Нижний слой - киви, далее ложка мяса краба в соусе, потом полукольца дыни и авокадо и сверху опять мясо.

Ингредиенты:

Изюм - 100 грамм
Ветчина - 60 грамм
Кокосовая стружка - 100 грамм
Сливки - 80 грамм
Цедра 1 лимона
Листья салата
Белый хлеб
Соль
Бананы - 3 штуки

Изюм заливаем водой. Бананы режем кольцами, смешиваем с кокосовой стружкой, меленько нарубленной ветчиной и изюмом, добавляем сливки, соль и натертую цедру лимона.

Перемешиваем даем настояться около получаса.

Подаем выложенным на листья салата с поджаренными кусочками белого хлеба.