Рецепты из Германии


Ингредиенты:

Свинина - 500 грамм
Зеленый лук - 100 грамм
“Швейцарский” сыр - 300 грамм
Перец черный молотый
Соль

Свинину нарезать тонкими ломтиками и натереть солью с перцем. Сыр нарезать кубиками и выложить на кусочки мяса. Свернуть рулетики, закрепить деревянными палочками и запечь до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком.

Ингредиенты: , , , ,

Ингредиенты:

Красное вино - 500 миллилитров
Крепкий кофе - 200 миллилитров
Сахар - 100 грамм
Коньяк - 200 миллилитров
Гвоздика - 25 грамм

Подогреваем кофе, вино и коньяк до температуры 80 градусов. Добавляем гвоздику и сахар.

Подаем горячим.

Разделы: Германия, Напитки

Ингредиенты:

Шейки раков - 500 грамм
Свиной шпик - 200 грамм
Яйца - 3 штуки
Вода - 150 миллилитров
Растительное масло - 300 грамм
Пшеничная мука - 200 грамм
Миндаль - 200 грамм
Соль

Варим шейки раков в немного подсоленной воде, процеживаем.

Каждую шейку заворачиваем в кусочек шпика, протыкиваем шпажкой, чтобы шпик не разворачивался.

Высыпаем муку в миску, добавляем воду и яйца, взбиваем до густоты хорошей сметаны. Макаем сюда каждый рулетик и ложим на разогретую сковороду.

Вынимаем из рулетиков шпажки, обкатываем в измельченном миндале и подаем к столу.

Хорошо подойдет к пиву.

Ингредиенты:

Телятина - 1000 грамм
Лук - 2 штуки
Масло оливковое - 2 столовых ложки
Мука - 1 столовая ложка
Сметана - 1/2 стакана
Зелень
Соль - по вкусу

Мясо нарезать кусочками, отбить и смазать оливковым маслом. Лук тонко нарезать, выложить на кусочки мяса и свернуть рулетиками. Готовые рулетики выложить в кастрюльку и протушить 30 минут. Из муки, воды и сметаны сделать соус, вылить в кастрюльку с рулетиками и оставить на огне на 5 минут.

Рулетики хорошо подавать с картофелем. Сверху можно украсить зеленью.

Ингредиенты:

Курица - 200 грамм
Морковь - 2-3 штуки
Масло оливковое - 2 чайных ложки

Куриное филе отварить и прокрутить через мясорубку. Морковь порезать и потушить на воде. Готовую морковку измельчить в блендере, добавить мясо и оливковое масло.