Рецепты из Голландии (3)
-
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Ванилин
Яйца - 6 штук
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Печенье
Кислота лимонная
Конфеты желейные
Пряники
Цветная сахарная глазурьБелки взбить и добавить лимонную кислоту. Желтки растереть с сахаром. Все смешать, добавить разрыхлитель и муку. Тесто запечь в узкой форме минут 15-20. Когда остынет, отрезать 2 куска - кабину и вагон. Крышу кабины облить красной глазурью, остальное все - белой. Из печенья сделать колеса, окна, трубу, а вагон загрузить конфетами.
-
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Масло - 200 грамм
Сметана - полстаканаДля начинки:
Тыква - 100 грамм
Курага - 50 грамм
Сахар - 2 столовых ложки
Масло сливочное - 1 столовая ложкаИз муки, сметаны и масла замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут. Приготовить карамель из сахара, масла, порезанных кураги и тыквы. Тесто раскатать, вырезать с помощью стакана кружки и выложить на них начинку. Сделать конвертики и запекать 20 минут.
-
Ингредиенты:
Груши - 2 штуки
Лимон - 1 штука
Шоколад - 100 грамм
Масло сливочное - 1 чайная ложка
Сливки - 50 миллилитров
Палочка корицы
Перец черный горошком
Лавровый лист
Сахар - 150 граммГруши помыть и очистить, срезать низ и вынуть серединку. Груши натереть долькой лимона для придания кислинки. В кастрюльке вскипятить воду с 50 граммами сахара и специями. В готовый сироп положить груши на 20 минут. После груши вынуть и облить шоколадным соусом (для этого смешать на водяной бане шоколад, сливки, масло и оставшийся сахар).
-
Ингредиенты:
Мука - 300 грамм
Сахар - 350 грамм
Масло - 250 грамм
Орехи молотые - 200 грамм
Яйца - 3 штуки
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Варенье или джемСмешать муку, сахар, масло, орехи, яйца, и специи и хорошенько вымесить. Тесто разделить на 10 частей. Выкладывать каждую часть мокрыми руками на противень и выпекать. Готовые коржи перемазать джемом и поставить в холодильник на два дня.
