Рецепты из Кубы


Ингредиенты:

Филе курицы - 1 килограмм
Лук - 2 головки
Белые грибы - 200 грамм
Сладкий перец - 200 грамм
Майонез - 350 грамм
Соль
Черный молотый перец

Филешку режем на кусочки, солим и перчим. Лук режем кольцами, сладкий перец на кусочки.

Белые грибы чистим, экземпляры большого размера режем на меньшие кусочки.

Перемешиваем мясо и лук, солим, перчим и заливаем майонезом. Маринуем в таком виде 1 час.

Далее нанизываем на шампура по очереди - мясо, грибы, перец и так далее.

Ставим на угли.

Ингредиенты:

Филе курицы - 2 штуки
Ананас - 150 грамм
Яйца - 2 штуки
Мука
Твердый сыр - 100 грамм
Перец черный молотый
Соль

Филешку режем и отбиваем. Делаем кляр из муки, яиц, соли и перца.

Сыр и ананас режем полосочками. В каждый кусочек курицы вкладываем сыр и ананас, свертываем в рулетики. Чтобы они не распадались, связываем нитками.

Рулетики макаем в кляр и жарим на сковородке.

Перед употреблением нитки нужно будет поснимать.

Ингредиенты:

Пшеничный хлеб - 300 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Ветчина - 150 грамм
Листья салата - 100 грамм
Помидоры - 3 штуки
Перец
Соль

Режем хлеб кусочками. Ветчину слегка поджариваем.

На каждый кусочек хлеба ложим ветчину, далее тонкие полосочки помидор и листья салата.

Ингредиенты:

Персики - 10 штук
Сахар - 400 грамм
Белый портвейн - 150 миллилитров
Сок 1 лимона
Миндаль - 150 грамм
Вода - поллитра
Орехи

Персики ложим в кастрюлю, засыпаем сахар, заливаем воду и лимонный сок. Варим минут 20.

Готовые персики перекладываем в хрустальную вазу, выливаем сверху портвейн.

Сироп, оставшийся в кастрюле, вывариваем напополам. Далее заливаем им персики.

Сверху посыпаем измельченными орехами.

Ингредиенты:

Гребешки - 400 грамм
Рис
Соль
Сливочное масло - 100 грамм
Сладкий перец - 1 штука
Лук - 1 головка
Кетчуп - 100 грамм

Сначала сделаем соус: чистим сладкий перец, режем мелкой соломкой или кубиками. Лук режем полукольцами. Жарим все на масле. Далее добавляем кетчуп и перемешиваем. Соус готов.

Гребешки жарим на сливочном масле до образования золотистого цвета. В это время варим рис в подсоленной воде.

После приготовления всех компонентов гребешки смешиваем с соусом. Рис в форме кольца выкладываем на блюдо, в середину кладем гребешки с соусом.

Украшаем зеленью на свое усмотрение.