Рецепты блюд из овощей и круп (4)
-
Ингредиенты:
Баклажан - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Перец болгарский красный - 1 штука
Перец болгарский желтый - 1 штука
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Масло
СольПомидоры обдать кипятком и снять кожицу. Баклажан и помидоры нарезать кубиками, перец - полосками, лук - полукольцами. Баклажан обжарить с перцами и выложить в кастрюльку. Лук спассеровать, добавить помидоры и обжарить минут 7. Все смешать, добавить воду и тушить до готовности. Блюдо посолить и выдавить чеснок.
-
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 грамм
Морковь - 2 штуки
Масло растительное - 2 чайных ложки
СольКапусту разобрать на соцветия. Морковь почистить и порезать на кусочки. Овощи отварить до готовности (минут 15). Когда остынут, взбить блендером, поставить на несколько минут на огонь, добавить масло и соль.
-
Ингредиенты:
Филе курицы - 1 килограмм
Лук - 2 головки
Белые грибы - 200 грамм
Сладкий перец - 200 грамм
Майонез - 350 грамм
Соль
Черный молотый перецФилешку режем на кусочки, солим и перчим. Лук режем кольцами, сладкий перец на кусочки.
Белые грибы чистим, экземпляры большого размера режем на меньшие кусочки.
Перемешиваем мясо и лук, солим, перчим и заливаем майонезом. Маринуем в таком виде 1 час.
Далее нанизываем на шампура по очереди - мясо, грибы, перец и так далее.
Ставим на угли.
-
Ингредиенты:
Перец болгарский красный - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Лук - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Масло растительноеПерец нарезать полосочками, морковь натереть на терке. С помидор снять кожицу, измельчить лук и помидоры. В казан с маслом выложить морковь, через 10 минут добавить перец. Лук спассеровать на сковороде, добавить томаты и тушить 10 минут. Готовые овощи смешать и подать вместе.
