Рецепты из Украины
-
Фото: Слоеные пирожки с вишней
Ингредиенты:
Тесто слоеное - 1 лист
Вишня - 300 грамм
Сахар - 100 грамм
Яйцо - 1 штукаРазморозить готовое слоеное тесто. Взять один лист и разделить его на квадратики. На каждый квадратик выложить по 5 ягод и по 1 чайной ложке сахара. Завернуть тесто так, чтобы получились треугольники. Края залепить и поставить в духовку. На среднем огне выпекать 20 минут, затем смазать пирожки взбитым яйцом и запечь еще 10 минут.
-
Фото: Перец фаршированный
Ингредиенты:
Морковь - 7 штук
Помидоры - 2 штуки
Лук - 1 штука
Масло растительное
Зелень
Томатный сок или паста - 3 столовых ложки
Болгарский перец - 4 штукиЛук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить кипятком, бросить в холодную воду, снять кожицу и тоже измельчить. Все овощи обжарить на растительном масле, добавить соль, сахар, перец и зелень. Перец почистить, опустить на несколько минут в кипящую воду, после чего окунуть в холодную и снять кожицу. Перец начинить поджаренными овощами. Нафаршированный перец выложить в жаровню, добавить томатную пасту. Перец тушить полчаса на маленьком огне.
-
Ингредиенты:
Абрикосы - 1 килограмм
Сахар - 600 граммАбрикосы очистить от кожицы, удалить косточки и засыпать сахаром. При варке мякоть должна превратиться в сплошную массу, но если абрикосы твердые - размять их самостоятельно. Выложить все в алюминиевый таз и варить на очень маленьком огне. Когда сахар растворится, сделать сильный огонь и постоянно помешивать деревянной ложкой, пока масса не начнет густеть. Если мармелад не пускает сока, значит, он готов.
