Рецепты холодных блюд и закусок


Фото: Бефстроганов

Фото: Бефстроганов

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 300 грамм
Лук - 1 штука
Мука - 2 столовых ложки
Масло растительное
Томатная паста - 2 столовых ложки
Соль - по вкусу

Говядину хорошо отбить и нарезать полосочками. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на сковороде, добавить кусочки мяса и обжарить. Помешивая мясо добавить муку, томатную пасту и воду. Мясо тушить до готовности.

Подать к столу с картофелем.

Фото: Тушеные овощи

Фото: Тушеные овощи

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 штуки
Сельдерей - 0,5 клубня
Лук - 1 штука
Капуста - 0,5 кочана
Морковь - 1 штука
Масло растительное
Соль - по вкусу

Овощи хорошо промыть, очистить от кожуры. Морковку, картошку, лук и сельдерей порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Капусту нарежем, зальем водой и протушим 5 минут. Затем добавим обжаренные овощи, 1/2 стакана воды, соль.

Тушить до готовности.

Фото: Фаршированный лук

Фото: Фаршированный лук

Ингредиенты:

Лук - 3 штуки
Рис - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 штука
Фарш куриный - 150 грамм
Соль - по вкусу

Лук очистить и отварить. Яйцо сварить вкрутую. Рис промыть и отварить.

У вареных луковиц вынуть серединки, измельчить и добавить в готовый куриный фарш. Добавить тертое яйцо, рис и соль. Все перемешать и наполнить полученной массой луковицы.

Запекать в духовке не дольше 20 минут.

Ингредиенты: , , , , , ,
Фото: Омлетик

Фото: Омлетик

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки
Молоко - 10 столовых ложек
Соль
Масло растительное
Зеленый лук

Яйца взбить и постепенно влить молоко, продолжая взбивать. Добавить соль и вылить смесь на разогретую сковороду. Готовить 10 минут под крышкой на растительном масле и на маленьком огне. Готовый омлет посыпать нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:

Сардины атлантические в масле - 120 грамм
Булочки молочные - 6 штук
Яйца - 5 штук
Майонез - 6 столовых ложек
Сыр “Голландский” - 100 грамм
Лук - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука

Яйца сварить вкрутую. Сардины размять, добавить мелко нарезанные перец, лук, яйца и добавить майонез.

Из булочек вынуть мякиш и наполнить рыбной смесью, посыпать тертым сыром. Каждую булочку завернуть в фольгу и запечь в микроволновке 2 минуты.