-
Ингредиенты:
Абрикосы - 1 килограмм
Сахар - 600 граммАбрикосы очистить от кожицы, удалить косточки и засыпать сахаром. При варке мякоть должна превратиться в сплошную массу, но если абрикосы твердые - размять их самостоятельно. Выложить все в алюминиевый таз и варить на очень маленьком огне. Когда сахар растворится, сделать сильный огонь и постоянно помешивать деревянной ложкой, пока масса не начнет густеть. Если мармелад не пускает сока, значит, он готов.
-
Ингредиенты:
Баклажан - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Перец болгарский красный - 1 штука
Перец болгарский желтый - 1 штука
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Масло
СольПомидоры обдать кипятком и снять кожицу. Баклажан и помидоры нарезать кубиками, перец - полосками, лук - полукольцами. Баклажан обжарить с перцами и выложить в кастрюльку. Лук спассеровать, добавить помидоры и обжарить минут 7. Все смешать, добавить воду и тушить до готовности. Блюдо посолить и выдавить чеснок.
-
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 грамм
Морковь - 2 штуки
Масло растительное - 2 чайных ложки
СольКапусту разобрать на соцветия. Морковь почистить и порезать на кусочки. Овощи отварить до готовности (минут 15). Когда остынут, взбить блендером, поставить на несколько минут на огонь, добавить масло и соль.
