Рецепты с ингредиентом «филе»


Ингредиенты:

Помидоры - 2 штуки
Перец болгарский красный - 1 штука
Перец болгарский желтый - 1/2 штуки
Лук - 1 штука
Филе куриное
Масло

Перец нарезать соломкой, лук измельчить, помидоры очистить от кожицы. Филе нарезать кусочками и обжарить на сковороде. Лук и перец слегка спассеровать, добавить помидоры и 100 миллилитров воды. Тушить 5 минут, добавить обжаренное филе и подержать на огне еще минут 10.

Ингредиенты:

Мясо (свинина, говядина, баранина, филе птицы) - 1 килограмм
Красное вино - 300 миллилитров
Специи
Лук - 3 головки
Соль
Черный молотый перец

Мясо режем на кусочки, добавляем специи, перчим, солим. Лук режем колечками. Ложим мясо и лук в кастрюлю, заливаем вином, перемешиваем.
Ставим мариноваться на 5 часов.

Ставим на угли и время от времени поливаем вином.

Ингредиенты:

Филе курицы - 1 килограмм
Лук - 2 головки
Белые грибы - 200 грамм
Сладкий перец - 200 грамм
Майонез - 350 грамм
Соль
Черный молотый перец

Филешку режем на кусочки, солим и перчим. Лук режем кольцами, сладкий перец на кусочки.

Белые грибы чистим, экземпляры большого размера режем на меньшие кусочки.

Перемешиваем мясо и лук, солим, перчим и заливаем майонезом. Маринуем в таком виде 1 час.

Далее нанизываем на шампура по очереди - мясо, грибы, перец и так далее.

Ставим на угли.

Ингредиенты:

Филе курицы - 2 штуки
Ананас - 150 грамм
Яйца - 2 штуки
Мука
Твердый сыр - 100 грамм
Перец черный молотый
Соль

Филешку режем и отбиваем. Делаем кляр из муки, яиц, соли и перца.

Сыр и ананас режем полосочками. В каждый кусочек курицы вкладываем сыр и ананас, свертываем в рулетики. Чтобы они не распадались, связываем нитками.

Рулетики макаем в кляр и жарим на сковородке.

Перед употреблением нитки нужно будет поснимать.

Ингредиенты:

Филе индейки - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Сметана - 1/2 стакана
Горчица
Соль - по вкусу

Филе нарезать пластами, как для отбивных. Слегка отбить, посолить, смазать горчицей и присыпать мелко нарезанным луком. Мясо завернуть в рулет и закрепить зубочисткой или перевязать нитью. В кипящую воду положить рулетики, добавить сметану, горчицу и тушить на маленьком огне до готовности.