Рецепты с ингредиентом «говядина»


Фото: Бефстроганов

Фото: Бефстроганов

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 300 грамм
Лук - 1 штука
Мука - 2 столовых ложки
Масло растительное
Томатная паста - 2 столовых ложки
Соль - по вкусу

Говядину хорошо отбить и нарезать полосочками. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на сковороде, добавить кусочки мяса и обжарить. Помешивая мясо добавить муку, томатную пасту и воду. Мясо тушить до готовности.

Подать к столу с картофелем.

Ингредиенты:

Мясо (свинина, говядина, баранина, филе птицы) - 1 килограмм
Красное вино - 300 миллилитров
Специи
Лук - 3 головки
Соль
Черный молотый перец

Мясо режем на кусочки, добавляем специи, перчим, солим. Лук режем колечками. Ложим мясо и лук в кастрюлю, заливаем вином, перемешиваем.
Ставим мариноваться на 5 часов.

Ставим на угли и время от времени поливаем вином.

Ингредиенты:

Мясо (свинина, говядина, баранина) - 1 килограмм
Пиво - 200 миллилитров
Майонез - 350 грамм
Специи
Лук - 3 головки
Соль
Черный молотый перец

Мясо режем на кусочки, добавляем специи, солим, перчим. Лук режем кольцами. Ложим мясо и лук в кастрюлю, добавляем майонезом, выливаем пиво, перемешиваем. Маринуем 6-12 часов.

Жарим на углях.

Говядина - 300 грамм
Крупа кукурузная - 1/2 стакана
Картофель - 1 штука
Соль - по вкусу

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с картофелем и посолить. Из фарша сформировать тефтельки и проварить их 20 минут.

Промытую кукурузную крупу залить двумя стаканами холодной кипяченой воды и варить 30 минут, затем поставить в духовку еще на полчаса.

Ингредиенты:

Говядина вареная - 200 грамм
Хлеб белый - 1 ломтик
Молоко - 1/2 стакана
Картофель - 2 штуки
Яйца - 2 штуки
Лук - 1 штука
Масло - 20 грамм
Сметана - 2 столовых ложки
Сухари
Зелень
Соль

Вареную говядину прокрутить через мясорубку вместе с луком и обжарить все на масле. Хлеб размочить в молоке, картофель отварить. Картофель и хлеб пропустить через мясорубку и соединить с мясом. Добавить соль, зелень, желтки, смешанные со сметаной и взбитые белки. Фарш выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сбрызнуть топленым маслом и запечь 15 минут в духовке при 180 градусах.