Рецепты с ингредиентом «морковь»


Фото: Тушеные овощи

Фото: Тушеные овощи

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 штуки
Сельдерей - 0,5 клубня
Лук - 1 штука
Капуста - 0,5 кочана
Морковь - 1 штука
Масло растительное
Соль - по вкусу

Овощи хорошо промыть, очистить от кожуры. Морковку, картошку, лук и сельдерей порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Капусту нарежем, зальем водой и протушим 5 минут. Затем добавим обжаренные овощи, 1/2 стакана воды, соль.

Тушить до готовности.

Фото: Драники “Оригинальные”

Ингредиенты:

Картофель - 14 штук
Китайский салат - 1 кочан
Морковь - 1 штука
Яйца - 2 штуки
Мука - 0,5 стакана
Масло растительное
Соль

Картофель натереть на крупной терке, зеленый салат мелко нарезать, морковку натереть на мелкой терке. Все перемешать, добавить яйца, соль и муку. Сковороду с маслом нагреть, и выложить столовой ложкой густое тесто. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Фото: Перец фаршированный

Фото: Перец фаршированный

Ингредиенты:

Морковь - 7 штук
Помидоры - 2 штуки
Лук - 1 штука
Масло растительное
Зелень
Томатный сок или паста - 3 столовых ложки
Болгарский перец - 4 штуки

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить кипятком, бросить в холодную воду, снять кожицу и тоже измельчить. Все овощи обжарить на растительном масле, добавить соль, сахар, перец и зелень. Перец почистить, опустить на несколько минут в кипящую воду, после чего окунуть в холодную и снять кожицу. Перец начинить поджаренными овощами. Нафаршированный перец выложить в жаровню, добавить томатную пасту. Перец тушить полчаса на маленьком огне.

Ингредиенты:

Лазанья - 4 листа
Фарш - 200 грамм
Лук-порей - 1 штука
Морковь - 1 штука
Сметана - 2 столовых ложки
Молоко
Яйцо - 1 штука
Сыр - 100 грамм
Масло сливочное
Соль

Отварить листы лазаньи в подсоленной воде 5 минут. Лук мелко нарезать и потушить на сливочном масле вместе с натертой морковью и фаршем. Посолить. В прямоугольную глиняную посуду выложить лист лазаньи, фарш, снова лист и так далее. Верхний слой должен быть листом лазаньи. Сметану взбить с яйцом и вылить в форму. Добавить молоко, чтоб жидкость полностью покрывала лазанью. Все засыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 25 (пока корочка не зарумянится).

Ингредиенты:

Творог - 100 грамм
Желток - 1 штука
Сметана или йогурт - 1 столовая ложка
Морковь - 1 штука
Виноградинки
Сахар

Творог, сметану, вареный желток и сахар смешать. Из полученной массы сделать 6 шариков. Положить один шарик на другой, чтоб получились три цыпленка. Из моркови сделать клювики, гребешки и цветочки для лужайки, из виноградин - глазки. Десерт можно делать соленым, вместо сахара берем соль, а вместо винограда - маслины.