Рецепты с ингредиентом «огурцы»


Ингредиенты:

Бульон куриный - 1 литр
Курица отварная - 100 грамм
Отварная телятина - 100 грамм
Ветчина постная - 100 грамм
Томатная паста - 1 столовая ложка
Огурец соленый - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Мука - 1 столовая ложка
Масло сливочное
Соль

Лук нашинковать и потушить 3 минуты на сливочном масле вместе с томатной пастой, мукой. Добавить немного бульона. Соленый огурец очистить от семян и кожицы, нарезать тонкими полосками и припустить в небольшом количестве бульона. Бульон довести до кипения, добавить мелко нарезанные мясные продукты, соленый огурец, луковую заправку и проварить минут 20. Подать со сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки
Сливочное масло
Маринованные огурцы - 3 штуки
Луковица - 1 штука
Хлеб - 8 кусочков
Майонез - 500 грамм
Сыр - 100 грамм
Перец
Соль

Яйца варим вкрутую, меленько рубим. Огурцы и лук нарезаем, добавляем яйца и майонез и тщательно перемешиваем.

На каждый кусочек хлеба ложим получившуюся смесь, посыпаем тертым сыром и ставим запекаться в духовку или микроволновку.

Ингредиенты:

Огурцы - 100 грамм
Укроп
Яйца - 2 штуки
Колбаса - 10 грамм
Сметана - 50 грамм
Картошка - 75 грамм
Квас - 400 миллилитров
Соль
Лимонная кислота

Колбасу и огурцы нарезаем мелкими кубиками, укроп мелко шинкуем. Яйца варим вкрутую, белок мелко нарезаем, желток протираем через сито. Сырую картошку режем маленькими кубиками, варим до готовности и ставим остывать.

Сметану смешиваем с протертым желтком и выливаем в посуду с квасом. Все продукты также высыпаем в эту смесь, добавляем по вкусу лимонную кислоту и соль. Перемешиваем, ставим в холодильник.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400 грамм
Стручковая фасоль - 200 грамм
Болгарский перец - 2 штуки
Огурцы - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Лук - 1 головка
Горчица - 30 грамм
Сахар - 5 грамм
Оливковое масло - 100 грамм
Листья салата - 100 грамм
Уксус - 50 грамм
Петрушка
Соль
Молотый черный перец

Делаем соус: смешиваем оливковое масло, сахар, уксус, горчицу, петрушку, листья салата, соль и черный молотый перец. Взбиваем блендером. Получаем соус.

Цветную капусту варим. Фасоль, болгарский перец, огурцы и морковь режем кусочками, все по отдельности отвариваем. После готовности охлаждаем.

Далее все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, заправляем соусом.

Подаем, выложив на листья салата и посыпав петрушкой.

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан
Мука - 1 столовая ложка
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Перец - 1 штука
Помидор - 1 штука
Морковь - 1 штука
Огурец - 1 штука
Соль
Приправа

Муку спассеровать на масле, влить горячее молоко, вскипятить, добавить соль, приправы. Овощи помыть, нарезать соломкой и подать с соусом.