Рецепты с ингредиентом «сельдерей»
-
Фото: Тушеные овощи
Ингредиенты:
Картофель - 2-3 штуки
Сельдерей - 0,5 клубня
Лук - 1 штука
Капуста - 0,5 кочана
Морковь - 1 штука
Масло растительное
Соль - по вкусуОвощи хорошо промыть, очистить от кожуры. Морковку, картошку, лук и сельдерей порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Капусту нарежем, зальем водой и протушим 5 минут. Затем добавим обжаренные овощи, 1/2 стакана воды, соль.
Тушить до готовности.
-
Ингредиенты:
Осетрина - 1 килограмм
Вода - 2,5 литра
Репчатый лук - 1 штука
Корень петрушки - 1 штука
Лавровый лист
Перец
Корень сельдерея - 1 штука
ЗеленьРыбу чистим, моем, режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим.
Перед закипанием снимаем пену. После закипания добавляем корни сельдерея и петрушки, лук.
После второго закипания варим на небольшом огне около 50 минут, далее вынимаем кусочки рыбы.
Готовый бульон процеживаем.
Бульон и рыбу подаем отдельно. Рыбу посыпаем луком и зеленью.
-
Ингредиенты:
Яблоки - 300 грамм
Сладкий перец - 200 грамм
Помидоры - 200 грамм
Маслины - 100 грамм
Маринованные опеньки или лисички - 200 грамм
Яйца - 2 штуки
Зелень сельдерея - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Черный перец
Зелень
СольВарим яйца вкрутую и мелко их рубим. Яблоки чистим, удаляем серединку, режем кубиками и взбрызгиваем лимонным соком.
Перец моем, сушим, удаляем серединку и режем маленькими кубиками.
Помидоры моем и нарезаем на тонкие дольки.
Зелень сельдерея мелко рубим, маслины разрезаем пополам.
Грибы процеживаем через сито.
Все подготовленные ингредиенты аккуратно мешаем, перчим, солим, заправляем майонезом, выкладываем горкой в салатницу и украшаем зеленью и половинками маслин.
