Рецепты с ингредиентом «томат (3)»
-
Мясо (мякоть задней ноги) пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить рубленый чеснок, соль, перец и обжарить до полуготовности. Отдельно на сковородке спассеровать мелко нарезанный репчатый лук и маринованный перец. В конце пассерования добавить томат-пюре, белое вино, изюм, соединить с фаршем, перемешать и довести фарш до готовности.
При подаче на блюдо уложить горкой готовое филе, рядом припущенный рис, сверху на рис положить яичницу-глазунью. Оформить зеленью.
Говядина 260 грамм
Яйцо 4 штуки
Лук 50 грамм
Томат-пюре 30 мл
Перец маринованный 80 грамм
Чеснок 10 грамм
Изюм без косточек 40 грамм
Рис припущенный 200 грамм
Вино сухое белое 30 мл
Зелень
Специи
Соль
-
Ингредиенты:
Помидоры - 2 штуки
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лук - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 столовая ложка
Красный болгарский перец - 1 штука
Моцарелла - 50 грамм
Соль
Зелень базилика
Сахар - 1 чайная ложка
Морковь
Сельдерей
МаслоЛук, чеснок, болгарский перец мелко нарезать и спассеровать 10 минут на масле. Помидоры нарезать кубиками, добавить к остальным овощам и пассеровать еще 10 минут. Сварить 500 миллилитров бульона из лука, моркови и сельдерея. Добавить в овощи бульон, специи, томатную пасту, соль, сахар и варить 15 минут. Суп посыпать базиликом, украсить моцареллой.
-
Ингредиенты:
Коржи для лазаньи - 1 упаковка
Фарш говяжий - 300 грамм
Мороженые овощи “Лечо” - 200 грамм
Сыр твердый - 100 грамм
Пармезан - 50 грамм
Масло растительное
Соль
Специи
Томатный соусЛечо обжарить вместе с небольшим количеством томатного соуса на растительном масле и смешать с говяжьим фаршем. Противень смазать маслом, влить столовую ложку воды, выложить коржи. Каждый корж перемазать тонким слоем томатного соуса, затем выложить начинку и накрыть следующим коржом. Повторить три раза. Верхний слой намазать соусом и посыпать тертым твердым сыром. Можно также залить взбитым яйцом. Лазанью запекать в духовке 30 минут. Перед подачей посыпать пармезаном.
-
Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, всыпать перебранную, промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем засыпать перебранный и промытый рис, добавить пассерованные томат-пюре, лук и довести до готовности.
При подаче положить в тарелку 2 кусочка мяса, залить их супом, добавить мелко измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпать зеленью.
Мясо 435 грамм
Масло топленое 40 грамм
Рис 120 грамм
Томат-пюре 60 мл
Лук репчатый 80 грамм
Чеснок 10 грамм
Зелень 20 грамм
Специи
Соль
