Рецепты с ингредиентом «зелень»


Ингредиенты:

Сосиски свиные - 4 штуки
Белое сухое вино - 2 столовые ложки
Масло растительное - 2 столовые ложки
Зелень петрушки
Соль

В сосисках сделать продольные разрезы (чтоб было похоже на следы от гриля). Разогреть сковороду с маслом и уложить на нее сосиски. Обжарить, залить белым вином и посыпать зеленью петрушки, добавить соль. Протушить еще несколько минут.

Фото: Омлетик

Фото: Омлетик

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки
Молоко - 10 столовых ложек
Соль
Масло растительное
Зеленый лук

Яйца взбить и постепенно влить молоко, продолжая взбивать. Добавить соль и вылить смесь на разогретую сковороду. Готовить 10 минут под крышкой на растительном масле и на маленьком огне. Готовый омлет посыпать нарезанным зеленым луком.

Фото: Перец фаршированный

Фото: Перец фаршированный

Ингредиенты:

Морковь - 7 штук
Помидоры - 2 штуки
Лук - 1 штука
Масло растительное
Зелень
Томатный сок или паста - 3 столовых ложки
Болгарский перец - 4 штуки

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить кипятком, бросить в холодную воду, снять кожицу и тоже измельчить. Все овощи обжарить на растительном масле, добавить соль, сахар, перец и зелень. Перец почистить, опустить на несколько минут в кипящую воду, после чего окунуть в холодную и снять кожицу. Перец начинить поджаренными овощами. Нафаршированный перец выложить в жаровню, добавить томатную пасту. Перец тушить полчаса на маленьком огне.

Ингредиенты:

Помидоры - 2 штуки
Брынза - 100 грамм
Сметана - 1 столовая ложка
Перец болгарский красный - 1/2 штуки
Перец болгарский желтый - 1/2 штуки
Соль
Зелень

Перец, брынзу и помидоры нарезать кубиками. Добавить нежирную сметану, соль и хорошо перемешать. Можно украсить салат зеленью.

Ингредиенты:

Капуста - 1 килограмм
Лук - 2 небольшие луковицы
Лавровый лист - 1 штука
Петрушка - 25 грамм
Грибы - 500 грамм
Черный перец - 10 горошин
Мука - 1 столовая ложка
Зелень
Сметана - 2 столовых ложки

Капусту, лук и лавровый лист с петрушкой и перцем варим в небольшом количестве воды. Отдельно варим меленько порезанные грибы. Вынимаем грибы из бульона, немного поджариваем.

Муку поджариваем до светло-коричневого цвета. После того, как капуста упарилась, стала мягкой, но еще хрустящей, досыпаем поджаренную муку.

Все это добавляем в грибной бульон, а также сметану и зелень.

Щи прогреваем на небольшом огне, не доводя до кипения.